Mercredi 24 mai, Sandie Blanc, guide touristique, a conduit les adhérents de l'association du Centre d’Études et de Recherches Benjamin Bardy dans le cœur du village médiéval des Santrimiols. Sainte-Énimie porte une histoire riche avec sa légende de l'époque mérovingienne qui lui doit son nom. Blottie dans les gorges du Tarn, surplombée de ses falaises calcaires, accueillant une résurgence miraculeuse, entourée de bancels où étaient cultivées des vignes au XIè siècle, ce petit village nous permet de remonter le temps et de s'émerveiller.
La légende raconte que c'est dans le village de Burlatis que la princesse Énimie a guéri de la lèpre en se baignant dans la source de Burle. Elle aurait vaincu le Drac et apporté le christianisme dans les gorges du Tarn restées encore païennes au VIIè siècle. Devenue sainte par l'évêque Saint Hilaire, les nouveaux convertis ont changé le nom de leur village. L'histoire fait son chemin, la légende continue de se raconter.
